Домашние ликеры и безалкогольные напитки из дикоросов

Онлайн-курс Ольги Алексеевой

Старт обучения
10 мая 2024

Длительность
2 месяца

Формат
Онлайн

Доступ к материалам
1 год

Приготовление домашних ликеров – целое искусство и увлекательное хобби.

Хотите научиться делать ликеры самостоятельно, используя дикорастущие и садовые растения во всем их многообразии? На курсе вы ознакомитесь с теорией грамотного приготовления и с различными рецептами.
В их числе рецепты ликеров с легким цветочным ароматом, насыщенных фруктовых (ягодных) и терпких. Многие из них обладают лечебным действием: улучшают пищеварение, укрепляют иммунитет, помогают справиться с простудным заболеванием.

Рецепты подобраны по сезонам:

некоторые можно приготовить только ранней весной, когда появляются и зацветают первые растения,
а некоторые предназначены для осени, когда созревают определенные плоды.

Помимо ликеров, на курсе разбираются рецепты безалкогольных напитков, коктейлей, лимонадов и смузи из трав с очищающим, оздоравливающим и тонизирующим действием.

Приготовление большинства из них занимает несколько минут и не требует наличия какой-то особой техники (в идеале: блендер для смузи).

Польза этих напитков:

Летом помогают от жары
В холодное время года спасают от авитаминоза
Заряжают энергией и способствуют похудению
Открывают новые возможности использования дикоросов и трав на кухне

Программа курса

Обучение включает 5 больших уроков по темам:

Урок №1

• Что такое ликер?
• Какие компоненты входят в состав ликера?
• Какие травы и специи мы используем для приготовления ликеров?
• Основные принципы приготовления и все необходимое
• Первый рецепт – ликер из молодых еловых побегов
А также: безалкогольный зеленый детокс-коктейль

Урок №2

• Немного об истории возникновения ликеров, изготовлении промышленных и преимуществах домашних ликеров
• Ликеры из первых трав и цветов, появляющихся весной:
• Медуница, лесная фиалка, листья черники, подмаренник душистый (4 рецепта)
• Сироп из лесных фиалок
• Легкий мятный безалкогольный коктейль к завтраку

Урок №3

• Летние ликеры
Одуванчик, первоцвет весенний, липа, клевер, таволга, подорожник и манжетка (6 рецептов)
• Лимонад из трав
• Сироп из соцветий бузины черной

Урок №4

• Ликеры из растений на вашей даче
• Сирень, шалфей, календула и коровяк, мелисса лимонная, тимьян (5 рецептов)
• Яблочный сироп с тимьяном

Урок №5

• Ягодные ликеры: клубника и базилик, малина и мята
• Осенние ликеры: ягоды можжевельника, плоды терна (4 рецепта)
• Клубничный напиток с базиликом

Кто проводит обучение

Ольга Алексеева

диетолог, фитотерапевт и натуропат с обширной практикой.

Большой опыт работы в немецких образовательных центрах
Преподаватель Школы Травничества FestTrav

“

Приготовление десертных напитков – мое давнее хобби. Речь идет как об оздоровляющих, утоляющих жажду или согревающих напитках, так и об изысканных сладких или терпких ликерах. Для их приготовления я с удовольствием использую цвета и ароматы, и лекарственные свойства дикоросов: начиная с первых весенних соцветий медуницы и заканчивая плодами терна поздней осенью. Это и возможность с дополнительной пользой провести время на природе, и поколдовать на кухне, и порадовать себя и друзей деликатесами собственного производства.

Ольга Алексеева

Как проходит обучение

Доступ к материалам курса
предоставляется на 1 год

Лекции в записи

Каждую неделю вам открывается 1 новый урок, вы можете изучать их в любое удобное для себя время.

Практика

Для того, чтобы применить знания вам не нужно специальное оборудование. Используемые в рецептах растения знакомы даже начинающему травнику.

Онлайн-вебинар

На курсе предусмотрена онлайн встреча с Ольгой. Вы можете задавать вопросы заранее или непосредственно на звонке.

Онлайн-чат с преподавателем

Вам предоставляется закрытый чат для общения и обмена опытом с единомышленниками и преподавателем

СТОИМОСТЬ ОБУЧЕНИЯ

Онлайн-курс

— 5 уроков
— 1 онлайн вебинар во время обучения
— Закрытый чат для участников
— Доступ к материалам 1 год

~~13500~~ 10500 руб

ОПЛАТИТЬ УЧАСТИЕ