Домашние ликеры и безалкогольные напитки из дикоросов

Онлайн-курс Ольги Алексеевой
Старт обучения
15 мая 2022
Длительность
2 месяца
Формат
Онлайн
Доступ к материалам
1 год
Приготовление домашних ликеров – целое искусство и увлекательное хобби.

Хотите научиться делать ликеры самостоятельно, используя дикорастущие и садовые растения во всем их многообразии? На курсе вы ознакомитесь с теорией грамотного приготовления и с различными рецептами.
В их числе рецепты ликеров с легким цветочным ароматом, насыщенных фруктовых (ягодных) и терпких. Многие из них обладают лечебным действием: улучшают пищеварение, укрепляют иммунитет, помогают справиться с простудным заболеванием.
Рецепты подобраны по сезонам:
некоторые можно приготовить только ранней весной, когда появляются и зацветают первые растения,
а некоторые предназначены для осени, когда созревают определенные плоды.
Помимо ликеров, на курсе разбираются рецепты безалкогольных напитков, коктейлей, лимонадов и смузи из трав с очищающим, оздоравливающим и тонизирующим действием.

Приготовление большинства из них занимает несколько минут и не требует наличия какой-то особой техники (в идеале: блендер для смузи).
Польза этих напитков:
Летом помогают от жары
В холодное время года спасают от авитаминоза
Заряжают энергией и способствуют похудению
Открывают новые возможности использования дикоросов и трав на кухне
Программа курса
Обучение включает 5 больших уроков по темам:
Урок №1
• Что такое ликер?
• Какие компоненты входят в состав ликера?
• Какие травы и специи мы используем для приготовления ликеров?
• Основные принципы приготовления и все необходимое
• Первый рецепт – ликер из молодых еловых побегов
А также: безалкогольный зеленый детокс-коктейль
Урок №2
• Немного об истории возникновения ликеров, изготовлении промышленных и преимуществах домашних ликеров
• Ликеры из первых трав и цветов, появляющихся весной:
• Медуница, лесная фиалка, листья черники, подмаренник душистый (4 рецепта)
• Сироп из лесных фиалок
• Легкий мятный безалкогольный коктейль к завтраку
Урок №3
• Летние ликеры
Одуванчик, первоцвет весенний, липа, клевер, таволга, подорожник и манжетка (6 рецептов)
• Лимонад из трав
• Сироп из соцветий бузины черной
Урок №4
• Ликеры из растений на вашей даче
• Сирень, шалфей, календула и коровяк, мелисса лимонная, тимьян (5 рецептов)
• Яблочный сироп с тимьяном
Урок №5
• Ягодные ликеры: клубника и базилик, малина и мята
• Осенние ликеры: ягоды можжевельника, плоды терна (4 рецепта)
• Клубничный напиток с базиликом
Кто проводит обучение
Ольга Алексеева
диетолог, фитотерапевт и натуропат с обширной практикой.

  • Большой опыт работы в немецких образовательных центрах
  • Преподаватель Школы Травничества FestTrav
Приготовление десертных напитков – мое давнее хобби. Речь идет как об оздоровляющих, утоляющих жажду или согревающих напитках, так и об изысканных сладких или терпких ликерах. Для их приготовления я с удовольствием использую цвета и ароматы, и лекарственные свойства дикоросов: начиная с первых весенних соцветий медуницы и заканчивая плодами терна поздней осенью. Это и возможность с дополнительной пользой провести время на природе, и поколдовать на кухне, и порадовать себя и друзей деликатесами собственного производства.
Ольга Алексеева
Как проходит обучение
Доступ к материалам курса
предоставляется на 1 год
Лекции в записи
Каждую неделю вам открывается 1 новый урок, вы можете изучать их в любое удобное для себя время.
Практика
Для того, чтобы применить знания вам не нужно специальное оборудование. Используемые в рецептах растения знакомы даже начинающему травнику.
Онлайн-вебинар
На курсе предусмотрена онлайн встреча с Ольгой. Вы можете задавать вопросы заранее или непосредственно на звонке.
Онлайн-чат с преподавателем
Вам предоставляется закрытый чат для общения и обмена опытом с единомышленниками и преподавателем
СТОИМОСТЬ ОБУЧЕНИЯ
Онлайн-курс
— 5 уроков
— 1 онлайн вебинар во время обучения
— Закрытый чат для участников
— Доступ к материалам 1 год
8400 6200 руб
Made on
Tilda