Кулинарный мастер-класс

FestTrav.ru

Лекторий Школы травничества с Ольгой алексеевой

21 мая в 19.00 мск

Обед с дикоросами: четыре изысканных угощения с крапивой + лекция о свойствах крапивы, её применении в питании и практическим приготовлением блюд — от закуски до десерта

К крапиве часто относятся с опаской: воспринимается как сорное растение, жжётся при прикосновении.

В кухне дикоросов у неё устойчивое место с богатой гастрономической историей и широкими возможностями применения. Крапива используется как полноценный ингредиент: из неё готовят закуски, первые блюда, выпечку и напитки, сохраняя насыщенность вкуса и природную ценность растения.

Песто из крапивы
Тонизирующего напитка с крапивой и дикоросами
Супа-пюре из крапивы
Сладких корзиночек с начинкой из крапивы и яблока

ХОЧУ НАУЧИТЬСЯ

Увидите технологию приготовления
Узнаете о сочетаниях и принципах работы с крапивой в разных форматах
После будут доступны запись и презентация с пошаговыми фотографиями — можно будет спокойно повторить каждое блюдо в удобном темпе.

Крапива здесь раскрывается как универсальная основа кухни дикоросов — от простых решений до тонких вкусовых сочетаний 🌿

ХОЧУ УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Присоединяйтесь, чтобы вместе с нами приготовить изысканные угощения с крапивой:

Участие в онлайн-трансялции + запись мастер-класса на 1 год + презентация с пошаговыми фотографиями — 2500 руб

ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ

Медицинское образование, 15 лет опыта работы в области гастроэнтерологии
Консультант-диетолог и фитотерапевт
С 2012 года руководитель кулинарных и других оздоровительных курсов, в их числе готовка блюд с дикоросами, чайные вечера с дегустацией лекарственных сборов, курсы по приготовлению натуральной эко-косметики
Преподаватель Школы травничества