ОНЛАЙН-ВСТРЕЧА с СЕРГЕЕМ АППОЛОНОВЫМ и ЮЛИЕЙ ОСОРГИНОЙ
7 АПРЕЛЯ в 19.00 мск
7 АПРЕЛЯ в 19.00 мск
Как правильно сочетать травы для чая. Принципы составления чайных сборов
На вебинаре вы узнаете, какие травы собирать весной, летом, осенью и зимой, и как сделать запас вкусного чая на весь год
На вебинаре вы узнаете:
-
Какие травы действительно подходят для чая - Неочевидные травы и их применение
- В чём разница между чайными и лекарственными растениями
- Стоит ли использовать магазинные травы
- Как не испортить сбор и сохранить аромат
- Простая система составления вкусных чаёв
- Ошибки, из-за которых чай получается «пустым»
Почему травяные чаи часто получаются «не теми»?
Собираете травы для чая, сушите, завариваете — но результат не радует
-
Собрали не те растения? - Допустили ошибки при сушке или хранении?
- Чай получается без аромата или со слабым вкусом?
- Трав много, но непонятно, как их сочетать?
- Хочется разнообразия, но сборы выходят похожими друг на друга?
Вы удивитесь, но…
Не все популярные травы подходят для регулярного чаепития
В одном сборе важна не только польза, но и баланс вкусов
Иногда одна лишняя трава полностью меняет и портит композицию
Когда понимаешь эти принципы, подход к травам становится другим — и чай начинает получаться насыщенным, ароматным и сбалансированным
На вебинаре расскажем:
- 1. Что такое чайные травыЧем они отличаются от лекарственных и почему это важно учитывать
- 2. Основные роли в чайном сбореБаза, аромат, акцент — как каждая трава влияет на вкус и общее восприятие чая
- 3. Как сочетать травы между собойКакие комбинации дают мягкий, глубокий вкус, а какие делают чай тяжёлым или пустым
- 4. Типичные ошибки при составлении сборовПочему даже качественные травы могут дать неудачный результат
- 4. Примеры готовых сочетанийПо каким принципам составляется чайный сбор, который можно применять в разные сезоны года. Поделимся разнообразием вкусов, которые вы сможете приготовить потом самостоятельно
После вебинара вы сможете:
- Составлять сборы с разной задачей: для ежедневного чая, для вечера, для восстановления
- Понимать, какие травы подходят именно для чая, а какие лучше не использовать
- Сочетать травы так, чтобы они усиливали вкус друг друга, а не перебивали
- Создавать собственные рецепты, а не копировать чужие
Начните составлять свои чайные сборы осознанно — и вкус трав откроется совсем по-другому
Об эксперте
СЕРГЕЙ АППОЛОНОВ
- С детства изучал дикорастущие растения сначала в семье, под руководством отца и деда, впоследствии расширил свои знания теоретически с помощью книг ведущих советских и российских биологов и фитотерапевтов, а также посещая тематические семинары и лекции.
С начала 2000-х годов ведёт плодотворную работу по обучению на выездных занятиях, экскурсиях и онлайн семинарах.
Является одним из основоположников практического обучения травоведению методом погружения в живой природе. Многие из бывших студентов Сергея стали популяризаторами идей пищевого применения дикорастущих видов.
Эксперт Школы Травничества.
О создателе Школы Festtrav
ЮЛИЯ ОСОРГИНА
- После путешествия на Тибет, я решила открыть Школу травничества, в которой хотела бы учиться сама. Где можно получить знания сразу у всех лучших экспертов-травников, фитотерапевтов, ботаников и изучить все аспекты взаимодействия с растениями!
- Мы соединяем традиционные знания с современными методами и обучаем людей применять силу природы для поддержания здоровья, красоты и душевного равновесия.
- В школе есть множество онлайн-курсов, лекций, вебинаров по всем направлениям травничества, а также выездные семинары, мастер-классы.