ОНЛАЙН-ВСТРЕЧА с СЕРГЕЕМ АППОЛОНОВЫМ и ЮЛИЕЙ ОСОРГИНОЙ
29 АПРЕЛЯ в 19.00 мск
29 АПРЕЛЯ в 19.00 мск
Как приготовить обед из дикоросов
Вебинар о съедобных дикорастущих растениях и принципах их применения в повседневной жизни.
О дикоросах как о части питания и культуры, которая сегодня почти утрачена.
О дикоросах как о части питания и культуры, которая сегодня почти утрачена.
Что будет на вебинаре:
-
Что такое съедобные дикоросы и как их различать - Основные принципы безопасного сбора
- Где и в какие периоды их искать
- По каким признакам можно определить, подходит ли растение в пищу
- Как применять дикорастущие растения в повседневной жизни
Практическая часть вебинара
5 блюд из дикоросов:
пример обеда с рецептами и вариантами подачи
5 растений:
пищевая ценность, когда и как собирать, кулинарное применение, заготовки и хранение
Этот вебинар даёт целостное представление о дикоросах: какие растения можно применять в пищу, как с ними взаимодействовать и на что опираться, чтобы делать это осознанно и безопасно
После вебинара у вас будет:
-
Понимание, какие растения можно рассматривать как пищевые - Ориентиры для самостоятельного изучения
- Базовые принципы безопасного взаимодействия с дикоросами
- Более широкое представление о возможностях природной среды
- Готовые рецепты блюд и полезная информация по применению дикоросов
Узнайте о съедобных дикорастущих растениях и принципах их применения в повседневной жизни:
Об эксперте
СЕРГЕЙ АППОЛОНОВ
- С детства изучал дикорастущие растения сначала в семье, под руководством отца и деда, впоследствии расширил свои знания теоретически с помощью книг ведущих советских и российских биологов и фитотерапевтов, а также посещая тематические семинары и лекции.
С начала 2000-х годов ведёт плодотворную работу по обучению на выездных занятиях, экскурсиях и онлайн семинарах.
Является одним из основоположников практического обучения травоведению методом погружения в живой природе. Многие из бывших студентов Сергея стали популяризаторами идей пищевого применения дикорастущих видов.
Эксперт Школы Травничества.
О создателе Школы Festtrav
ЮЛИЯ ОСОРГИНА
- После путешествия на Тибет, я решила открыть Школу травничества, в которой хотела бы учиться сама. Где можно получить знания сразу у всех лучших экспертов-травников, фитотерапевтов, ботаников и изучить все аспекты взаимодействия с растениями!
- Мы соединяем традиционные знания с современными методами и обучаем людей применять силу природы для поддержания здоровья, красоты и душевного равновесия.
- В школе есть множество онлайн-курсов, лекций, вебинаров по всем направлениям травничества, а также выездные семинары, мастер-классы.